Manfaat Beras Hitam Bagi Kesehatan – Mungkin sebagian besar orang terasa asing dengan yang namanya beras hitam, sebab jenis beras tersebut tidak sebegitu populer dibandingkan dengan beras putih dan beras merah. Namun perlu kita ketahui bahwa beras hitam atau yang dengan nama lainnya Oryza Sativa L ini memiliki tekstur yang lengket dengan rasa yang gurih seperti kacang sehingga beras hitam sangat cocok dijadikan atau diolah menjadi bubur atau hidangan penutup seperti kue beras hitam. Selain itu, beras hitam juga dipercaya banyak mengandung manfaat yang juga baik untuk kesehatan tubuh.
Tetapi sebelum kita mengetahui manfaat tersebut, kita perlu mengetahui kandungan apa saja yang ada dalam beras hitam. Menurut penelitian yang mengungkapkan bahwa beras hitam banyak mengandung vitamin dan mineral seperti vitamin E, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3, zinc, magnesium, hingga fosfor. Selain itu beras hitam juga banyak mengandung senyawa antosianin yang sama dengan beras merah yang tentunya juga baik untuk kesehatan tubuh. Terus apa saja manfaatnya bagi kesehatan? Berikut akan kami rangkum dalam artikel kali ini.
Manfaat Dari Beras Hitam Untuk Kesehatan Tubuh
1. Mencegah Lemak Pada Hati
Dari sebuah penelitian yang mengungkapkan bahwa beras hitam mampu menjaga kesehatan pada hati, khususnya lemak hati. Dengan adanya kandungan fitonutrien yang begitu tinggi membuat beras hitam dipercaya mampu menghilangkan berbagai zat beracun pada hati serta mengurangi tingkat stres oksidatif pada tubuh. Selain itu, beras hitam juga dapat menjalankan fungsi masing-masing di setiap jaringan tubuh manusia.
2. Mengelola Dan Mencegah Diabetes
Penting untuk diketahui bahwa indeks glikemik rendah yakni pada angka 55 ataupun kurang, yang mana beras hitam memiliki indeks glikemik di angka 42,3. Hal ini bisa dikatakan bahwa beras hitam juga dapat dikonsumsi bagi mereka yang diet rendah indeks glikemik yang dapat meningkatkan sensitivitas tubuh bagi insulin yang mana juga dapat mengontrol diabetes, dan mengurangi risiko penyakit jantung. Tak hanya itu saja, beras hitam juga memiliki kandungan serat yang tinggi dari beras lainnya, sehingga sangat cocok dikonsumsi bagi mereka yang ingin diet dan menurunkan berat badan.
3. Menjaga Otak Tetap Optimal
Beras hitam juga dapat membantu dalam menjaga otak agar tetap optimal dalam bekerja. Seperti yang diketahui bahwa terjadinya stres oksidatif dapat berkontribusi pada penurunan kinerja otak. Namun dengan adanya kandungan antosianin pada beras hitam yang begitu tinggi, maka beras hitam dipercaya dapat meningkatkan fungsi kognitif otak serta daya ingat.
4. Mengatasi Anemia
Anemia merupakan salah satu gejala kekurangan sel darah merah yang dapat mengakibatkan organ tubuh tidak mendapatkan oksigen yang cukup dan membuat penderitanya terasa pusing, lemas, dan terlihat pucat. Namun menurut penelitian yang menyatakan bahwa beras hitam yang banyak mengandung zat besi yang begitu tinggi, sehingga beras hitam mampu mengatasi anemia serta dapat menstabilkan tekanan darah secara efektif dan begitu cepat.
Dan itulah beberapa manfaat yang bisa didapatkan dari beras hitam yang memiliki sejuta manfaat untuk kesehatan tubuh.